JATENGPOS.CO.ID. DEMAK– Memeriahkan HUT Demak yang ke 515, sebanyak 45 kelompok peserta beradu menu sehat dan bergizi di pendopo Demak, Kamis (29/3). Sebanyak 45 peserta yang terdiri dari 25 OPD, lima GOW, 14 Kecamatan dan satu Kelompok Wanita Tani (KWT) ini mengikuti lomba menu Beragam Bergizi Sehat dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Demak tahun 2018.
Wakil ketua tim penggerak PKK Nani Singgih Setyono mengatakan, mengkonsumsi pangan yang berkualitas sangat penting untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang sehat, aktif, cerdas dan produktif. “Kualitas konsumsi dipengaruhi oleh keragaman jenis pangan yang dikonsumsi masyarakat,” ujar Nani.
Menurutnya, semakin beragam jenis pangan yang dikonsumsi semakin mudah untuk memenuhi kebutuhan gizi, namun sampai saat ini pola konsumsi pangan masyarakat masih menunjukkan kecenderungan kurang beragam dari jenis pangan dan keseimbangan gizinya.
“Karena itu perlu upaya untuk merubah pola pikir masyarakat kearah pola konsumsi pangan yang B2SA dengan melibatkan semua pemangku kepentingan,” jelas Nani.
Ia juga menjelaskan, B2SA yang diprogramkan oleh pemerintah bertujuan agar setiap individu yang bertanggung jawab dalam menentukan dan menyediakan menu keluarga dapat menyajikan menu beragam, bergizi seimbang dan aman.
“Diharapkan masyarakat dapat berkreasi untuk menciptakan menu dan resep yang B2SA,” pungkas Nani.
Ketua Pokja I tim penggerak PKK Kabupaten Demak Moh. Arif, SP selaku ketua penyelenggara mengatakan bahwa tema yang diusung pada lomba B2SA kali ini adalah non beras. “Ini dikarenakan konsumsi beras sudah melampaui batas,” tandasnya.
Arif berharap dengan diselenggarakannya acara tersebut masyarakat bisa lebih kreatif dalam memenuhi kebutuhan karbo keluarga dengan menu yang tidak berasal dari nasi. “Sumber karbo bisa berasal dari Sorgum, kentang, ubi jalar dan lainnya,” tambahnya. (adi/muz)
