Beranda Ekonomi BCA Gelar Pelatihan Barista & Roasting di Dusun Kopi Sirap

BCA Gelar Pelatihan Barista & Roasting di Dusun Kopi Sirap

11
PELATIHAN- Bakti BCA mengadakan pelatihan barista dan roasting kopi bagi pemuda Dusun Kopi Sirap, mulai 25 hingga 27 November 2019. FOTO : IST/ANING KARINDRA/JATENG POS
PELATIHAN- Bakti BCA mengadakan pelatihan barista dan roasting kopi bagi pemuda Dusun Kopi Sirap, mulai 25 hingga 27 November 2019. FOTO : IST/ANING KARINDRA/JATENG POS

JATENGPOS.CO.ID, SEMARANG – Di salah satu desa binaan Bakti BCA yaitu Dusun Kopi Sirap, pengunjung dapat menikmati kopi di tengah semilir sejuknya hawa pegunungan lereng Gunung Kelir dan memandang hijaunya kebun kopi serta belajar tentang kopi dari hulu hingga hilir.

Guna memberikan pengunjung sajian kopi yang nikmat, selama tiga hari dari tanggal 25 hingga 27 November 2019, Bakti BCA mengadakan pelatihan barista dan roasting kopi bagi pemuda Dusun Kopi Sirap.

Hadir dalam pembukaan pelatihan yaitu Vice President CSR BCA, Ira Bachtar, Pelatih, Reza Adam Ferdian dan Master Kopi Indonesia, Ega Srimulyo pada Senin (25/11) di Semarang. Turut hadir dalam acara ini tujuh orang barista dan dua orang roaster.

“Untuk sajian kopi yang nikmat, tidak hanya dipengaruhi oleh biji kopi yang berkualitas tapi juga proses pembuatannya. Oleh karena itu, pelatihan ini kami adakan untuk meningkatkan kapasitas pemuda-pemudi Dusun Kopi Sirap dalam menghasilkan sajian kopi yang nikmat,” ujar Ira.

Sebanyak sembilan pemuda-pemudi Doesoen Kopi Sirap mengikuti pelatihan komprehensif yang diberikan oleh Reza Adam Ferdian. Pelatihan ini merupakan bagian dari rangkaian R and D proses lelang biji kopi dari Doesoen Kopi Sirap dan untuk mendapatkan uji sertifikasi dari Pusdikcocca Jember.

“Walaupun dalam waktu yang kami rasa cukup singkat yaitu tiga hari, kami harapkan setelah pelatihan ini, mereka dapat menyajikan kopi dengan berbagai modifikasi namun tetap terjaga cita rasanya. Selanjutnya tinggal memperkaya jam terbang saja,” tutup Ira.

Pelatihan Barista & Roasting di Dusun Kopi Sirap – Bakti BCA mengadakan pelatihan barista dan roasting kopi bagi pemuda Dusun Kopi Sirap guna meningkatkan kapasitas pemuda-pemudi dalam menghasilkan sajian kopi yang nikmat. Sebanyak sembilan pemuda-pemudi antusias mengikuti pelatihan komprehensif yang diberikan oleh Reza Adam Ferdian di Semarang pada tanggal 25 hingga 27 November 2019. Acara tersebut juga dihadiri oleh Vice President CSR BCA Ira Bachtar dan Master Kopi Indonesia Ega Srimulyo.(aln)