JATENGPOS.CO.ID. SEMARANG – Hingga kini masih banyak masyarakat belum tahu kandungan protein hewani dalam daging ikan gabus. Padahal proteinnya sangat bagus untuk pertumbuhan dan proses penyembuhan. Kandungan senyawa protein albumin ikan gabus secara klinis lebih tinggi dari ikan salmon.
“Tak hanya karbohidrat, lemak, dan protein. Dalam tubuh manusia dibutuhkan mikronutrien, salah satunya albumin. Tubuh manusia memproduksi albumin namun perlu dijaga ketercukupannya melalui asupan makanan,” kata Daniel Than, General Manager PT Prima Medika Laboratories, diseka talk show ‘Apa Sehat Menurut Kamu’, di Hotel Room Inc Semarang, kemarin.
Diakatakan, albumin adalah plasma protein dalam darah yang berfungsi serana transportasi nutrisi ke seluruh tubuh dan penyeimbang cairan di dalam tubuh. Albumin banyak ditemui dalam daging ikan gabus.
Dalam risetnya, jika ikan asli Indonesia yakni ikan gabus memiliki kandungan albumin lebih tinggi dari ikan salmon. Meski kandungan albumin dalam darah sangat kecil hanya 3,4 – 5,5 desiliter, tapi peranannya sangat besar karena setiap nutrisi dalam tubuh akan dibawa oleh albumin.
“Satu ekor ikan gabus memiliki ekstrak protein kadar albumin sebesar 30,3 persen, lebih tinggi dari ikan salmon. Salmon hanya kaya akan omega 3,6, dan omega 9 saja,” ujarnya.
Albumin, menurutnya, sangat cocok bagi siapa saja baik anak-anak dimasa pertumbuhan, maupun bagi ibu hamil sampai proses persalinan. Bahkan karena gabus adalah ikan air tawar maka tak ada resiko alergi saat dikinsumsi. Alergi hanya terdapat pada jenia ikan laut saja.
“Jika ibu hamil kebutuhan albuminnya terpenuhi maka bayi akan berkembang secara cepat selama sembilan bulan di dalam perut. Sebaliknya kalau albuminnya kurang, anak akan kekurangan gizi dan tumbuh kembangnya menjadi tidak optimal,” tambahnya.
Melihat kebutuhan protein yang cukup tinggi ini, maka Prima Median Laboratories meluncurkan Albusmin yang merupakan ekstrak ikan gabus dengan kadar protein albumin, asam amino dan mineral penting dalam jumlah tinggi.
“Khususnya ibu hamil untuk memenuhi kebutuhan albumim yang berperan sebagai feeder sehingga tumbuh kembang janin maksimal dan proses pemulihan usai melahirkan lebih lancar,” pungkansya. (enk/biz/sgt/muz)
