Mengolah Menu lokal dan Eropa dengan Produk Modena

#Live cooking bersama chef Angga

17
MASAK : Chef Angga saat melakukan live cooking di Mitra 10 Semarang Sabtu (16/10).

JATENGPOS.CO.ID,  SEMARANG – Modena Indonesia Cabang Semarang kembali memperkenalkan beberapa produk Andalannya dengan melakukan Live Cooking saat rangkaian acara Grand Opening Mitra 10 Semarang. Acara yang dipandu oleh Chef Matthew Angga ini disiarkan langsung melalui Instagram Mitra10, Sabtu (16/10).

Dalam acara ini, beberapa produk Modena juga dikenalkan, di antaranya kompor stove empat tungku, teflon, dan panci yang dipergunakan dalam Live Cooking tersebut.

Chef Matthew Angga yang juga merupakan Executive Chef of Wemarion Hotel Semarang mengenalkan perpaduan antara resep lokal dan Eropa. Dua menu yang ia demokan kali ini dinamai Herbs Crusted Chicken Breast dan Unbaked Strawberry and Tape Cheese Cake.

“Dua menu tadi saya bawakan karena simpel dan memadukan bahan lokal. Ayamnya tadi pakai bumbu khas bali,” tutur chef yang sebelumnya berkarir di Norwegia dan Australia itu.

Dalam membuat Herbs Crusted Chicken Breast, Chef Angga menggunakan produk-produk berkualitas Modena yakni kompor tipe BH 1945, Fry Pan ZF 2602, Modena ZQ 1802 Waldemar Saucepan.

“Kompor BH 1945 ini salah satunya, desain yang simple dan kompak, dengan tingkat keamanan yang tinggi. Selain itu, produk ini sangat efisien karena hemat gas. Penggunaan apinya bagus karena menggunakan barner alumunium. Ini kuat banget karena ring sanggahan dengan baja cor. Jelas lebih awet dibanding dengan produk lainnya,” ujar Chef Angga.

Indra Syarifudin Brand Manager Modena Semarang melibatkan chef yang baru saja kembali ke Semarang Januari lalu itu karena telah teruji kemampuan dan kompetensinya.

“Saya harap masakan yang dibawakan Chef Angga bisa menginspirasi teman-teman yang menyaksikan. Syukur-syukur bisa dipraktekkan dan dijual,” katanya.

Sementara itu Indra melihat animo masyarakat menyambut Mitra10 sangat tinggi. Sejak dibuka tanggal 14 Oktober kemarin, supermarket bahan bangunan yang juga menyediakan barang sanitary dan elektronik ini tidak pernah sepi pembeli.

Ia sangat optimis produk-produk Modena akan laku di Mitra10, termasuk produk-produk premiumnya. “Bahkan, dalam beberapa hari ini sudah ada beberapa transaksi. Produk kita yang notabene agak lambat di toko lain, ternyata di sini terjual laris. Saya berharap kerjasama ini bisa memberikan kontribusi yang bagus bagi Modena Cabang Semarang,” katanya. (Prast.wd/biz/sgt)