JATENGPOS.CO.ID, SEMARANG – Nanas merupakan buah tropis yang dikenal memiliki aroma unik dengan rasa yang lezat dan pastinya menyegarkan. Tak heran buah nanas menjadi salah satu buah yang banyak disukai dan dicari ketika cuaca panas sedang melanda. Tidak termasuk buah musiman menjadikan nanas sebagai buah yang bisa didapatkan kapanpun bahkan tersedia setiap hari. Terdapat berbagai macam cara untuk menikmati nanas diantaranya bisa dikonsumsi secara langsung, dibuat jus, dijadikan rujak dengan ditemani sambal, serta dapat dibuat menjadi berbagai produk olahan berbahan dasar nanas. Dibalik kesegaran dan kenikmatan buah nanas, ternyata terkandung berbagai nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, lho! Terutama jika dikonsumsi secara langsung.
Tak perlu khawatir, rendahnya kalori yang terkandung dalam nanas membuat buah ini cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menurunkan berat badan. Kandungan vitamin C yang tinggi berperan sebagai sumber antioksidan untuk menjaga kesehatan sel – sel tubuh dalam melawan radikal bebas. Fungsi sistem saraf juga dapat terpantau dengan baik karena adanya vitamin B1. Nanas menjadi sumber serat makanan yang berpotensi untuk meredakan masalah pencernaan seperti diare dan sembelit. Terdapat juga kandungan senyawa bioaktif berupa bromelain pada nanas dalam jumlah tinggi yang berperan membantu proses pencernaan, juga sebagai agen: antioksidan, anti-kanker, dan pelindung jantung dari berbagai penyakit. Beragam manfaat lain yang dihasilkan bromelain yaitu dapat mengurangi peradangan pada sendi, asam urat, sakit tenggorokan, serta gangguan saat menstruasi.
Selain bermanfaat bagi sistem pencernaan, dengan mengonsumsi nanas yang terkandung asam malat didalamnya dapat berperan menjaga kesehatan mulut, mencegah terbentuknya plak gigi, hingga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Adapun kandungan mineral pada buah nanas dapat membantu dalam mengontrol kadar gula dalam darah menjadi lebih stabil. Nah! itu dia berbagai macam manfaat buah nanas bagi kesehatan, banyak sekali bukan? Manfaat tersebut hanya sebagian saja dari manfaat lainnya yang dihasilkan buah nanas. Sekali lagi perlu diingat bahwa dalam mengonsumsi buah nanas dapat dilakukan setiap hari asalkan tidak dalam jumlah berlebihan karena dapat dihasilkan efek samping bagi tubuh terutama bagi seseorang yang sedang mengonsumsi obat-obatan seperti antibiotik, antidepresan, dan sejenisnya.
Data Penulis:
Siska Maharani Iskandar
Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Teknologi Industri Pertanian
Universitas Padjadjaran
