JATENGPOS.CO.ID, DEMAK – Tidak lengkap rasanya jika pergi ke Pasar Rakyat Grebeg Besar Demak jika tidak mencoba kuliner yang disajikan. Berbagai macam sajian kuliner baik yang asli Demak maupun jajanan milenial disajikan disini. Mulai dari olahan berbahan seafood atau makanan laut khas Indonesia, hingga snack dari negeri Ginseng dihadirkan oleh Diana Ria Enterprise sebagai penyelenggara Pasar Rakyat Grebeg Besar Demak.
Direktur CV Diana Ria Enterprise Hj Sumarni yang didampingi suaminya H Muntohar menuturkan, bahwa sudah menjadi komitmen pihaknya untuk memberikan hiburan terbaik bagi masyarakat Demak lewat even ini.
Selain menghadirkan permainan yang menantang nyali dan menghibur mereka juga menggandeng pelaku usaha kuliner lokal maupun dari luar, yang mampu memberikan menu-menu menarik namun tetap kaya gizi dan tentu saja disukai oleh kawula muda serta sedap untuk dikonsumsi keluarga.
“Festival kuliner ini tentu saja sesuai dengan tema yang kami usung dalam penyelenggaraan Pasar Rakyat Grebeg Besar Demak yakni wisata edukasi dan wisata kuliner keluarga,” jelas Sumarni lebih lanjut. Ditambahkan oleh Muntohar, bukan hanya makanan khas yang bisa dinikmati, namun juga disediakan aneka ragam minuman mulai dari jus buah hingga kopi kental penghilang ngantuk.
“Banyak yang bisa dinikmati pengunjung agar tetap betah datang ke ajang ini, mulai dari jajanan seafood, sampai kopi khas angkringan kami sediakan disini. Jika malam hari sembari menunggu pentas dangdut, para pengunjung bisa menikmati kopi hangat dan ditemani semangkuk mie rebus lengkap dengan telurnya. Wah susah dibayangkan nikmatnya,” imbuh Muntohar.
Menurut lelaki yang juga wakil ketua DPRD Kabupaten Demak tersebut salah satu andalan kuliner di pasar rakyat adalah menu gurita bakar. Disajikan dengan cara dibakar, gurita yang masih kecil atau baby octopus ini diolah seperti menu jalanan di Thailand.
Setelah dibakar dengan aneka bumbu saus, bawang dan merica, gurita bakar ini siap disantap dengan harga Rp 30 ribu per porsinya. Selain gurita bakar, anda juga bisa memilih jajanan khas negeri Italia yaitu pizza. Makanan berbentuk bundar ini hadir di sela-sela arena pasar rakyat.
Untuk rasa jangan khawatir, karena sudah disesuaikan dengan lidah orang jawa. Selain itu juga hadir jajanan tradisional khas Kota Wali yakni jenang wijen. Di samping juga berjejer jajanan khas pasar malam seperti bakso dan sosis bakar.
“Ada enam stan penjual bayi gurita bakar di Pasar Rakyat Grebeg Besar Demak 2019 yang dipusatkan di Taman Parkir Wisata Jogo Indah Tembiring. Meski lokasi stan mereka tak berdekatan, namun aroma bakaran yang disebarkan mirip satu dengan yang lainnya,” imbuh Muntohar.
Kustiyanto (44) pengunjung Besaran Demak dari Demak Kota menuturkan, bahwa stan gurita bakar ini cukup mencuri perhatiannya. “Belum lama di Semarang memang ada gurita bakar pada pameran kuliner di Simpang Lima. Namun belum sempat mencicipi. Alhamdulillah saat melihat ada di Besaran Demak, saya langsung memesan satu porsi untuk menuntaskan rasa penasaran ini,” ujarnya didampingi sang istri.
Selain menu kuliner gurita bakar, dan pizza pengunjung juga bisa menikmati jajanan milenial lainnya atau yang tengah hits. Korean smooky snack, adalah semacam makanan ringan yang disemprot nitrogen sehingga menimbulkan asap tebal saat dimakan, dan menghadirkan sensasi dingin saat dinikmati. Untuk kuliner yang satu ini memang banyak disukai pengunjung, karena cukup merogoh Rp 10 ribu sudah bisa menikmatinya. (adi/biz/sgt)
