JATENGPOS.CO.ID, BOYOLALI – Tempat ngopi saat ini bertebaran dimana-mana dengan berbagai konsep yang ditawarkan. Di kompleks kantor terpadu Pemkab Boyolali, juga ada coffee shop, yakni Toko Kopi Sumbu.
Toko Kopi Sumbu merupakan grup dari Sekutu Company, pioneer coffe shop dari Kota Solo. Melihat pasar yang terbuka lebar di Boyolali, Sekutu Company pun membuka cabangnya di Kota Susu ini.
CEO Sekutu Company, Ricky Vernandes, mengatakan Toko Kopi Sumbu mempunyai visi untuk mengenalkan kopi dan produk yang berkualitas. Sekaligus menjadi pioneer lifestyle coffee shop di Boyolali.
“Toko Kopi Sumbu kami buka guna mewadahi anak muda kreatif Boyolali yang selama ini butuh tempat ngopi yang nyaman, dengan kualitas kopi yang terjamin dan tetap terjangkau untuk teman-teman di Boyolali,” ujar Ricky Vernandes, Senin (24/4/2021) kemarin.
elain nyaman untuk nongkrong, kata dia, Toko Kopi Sumbu juga didesain guna memfasilitasi kebutuhan para pekerja di Boyolali untuk bisa kerja sambil ngopi dengan nyaman.
Sesuai namanya Toko Kopi, menu utamanya adalah kopi yang dihadirkan dari berbagai daerah di Indonesia. Namun demikian, Toko Kopi Sumbu ini juga menyediakan minuman non kopi. Ada teh, coklat dan roti serta ricebowl.
Marketing Toko Kopi Sumbu, Adi Purnomo, menambahkan coffee shop ini memang menyasar lebih ke anak-anak muda.
“Kita lihat potensi marketnya, karena rata-rata anak mudanya Boyolali kalau ngopi itu keluar Boyolali, ke Solo, ke Sekutu. Nah kita lihat ada potensi market di Boyolali. Kita menjadi coffee shop pertama yang menawarkan konsep lifestyle, ngumpulin anak-anak muda, ngumpulin anak-anak kreatif Boyolali untuk ngopi di sini. Kita sediakan tempatnya, kita fasilitasi,” imbuh Adi Purnomo.
Menurut dia, menu kopi unggulan yang paling laris disini yaitu kopi susu. Semua dibuat sendiri, kopi diroasting sendiri, rotinya juga dibuat sendiri oleh Sekutu Company.
“Kopi kita roasting sendiri, cake kita juga buat sendiri,” pungkasnya. (aji/bis/rit)
