Stok Pangan Jateng Surplus

JATENGPOS.CO.ID, SEMARANG – Menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru) sejumlah komoditi pangan di Jawa Tengah mengalami surplus. Melihat kondisi tersebut, Jawa Tengah pun siap untuk mensuplai jika ada permintaan daerah lain yang defisit pangan menjelang libur Nataru.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Jateng, Agus Suryanto mengatakan, libur Natal dan Tahun baru ini tingkat konsumsi di Jawa Tengah diprediksi meningkat sebesar 5 persen. Namun hal tersebut tak menjadi masalah mengingat ketersediaan sejumlah komoditi pangan di Jawa Tengah lebih besar dibanding tingkat konsumsi.

“Kami menjamin masyarakat di Jawa Tengah tidak kekurangan pangan. Pendekatannya bukan hanya pada kelompok maupun kepala keluarga, tapi individu,” kata Agus, Selasa (3/12/19).

Ditambahkan, beberapa komoditi yang mengalami surplus di antaranya, beras 3,6 juta ton. Untuk tingkat konsumsi beras di Jawa Tengah adalah 3,2 juta ton pertahun atau 94 kg perkapita. Padahal kemampuan produksi beras Jawa Tengah mencapai 6,9 juta ton.

iklan

Sedangkan untuk daging, Jawa Tengah dikenal sebagai penyangga kebutuhan daging Jabodetabek, dengan suplai 70 ribu ekor pertahun. Ketersediaan suplai daging di Jawa Tengah juga surplus, karena dalam satu tahun memiliki sapi potong sebanyak 1,6 juta ekor, kambing ada 4 juta dan domba 2 juta ekor.

Menurutnya, untuk mengantisipasi lonjakan permintaan menjelang libur Nataru ini, Pemprov Jateng pun telah memperlebar kran distribusi ke seluruh daerah. Selain itu, untuk mengantisipasi kenaikan harga, bakal dilakukan operasi pasar.

“Kita ada 200 lembaga usaha pangan masyarakat ditambah 850 toko tani. Ini untuk mengatasi distribusi tersalur dan harga stabil. Sebagai contoh, jika harga beras di toko mencapai Rp 9.500, di toko tani harga beras hanya Rp 8.800,” ungkapnya.

Dengan kemampuan tersebut, lanjut Agus, Jawa Tengah siap untuk mensuplai daerah lain jika dalam menghadapi libur Nataru ini kekurangan pangan. Namun dia juga telah mengantisipasi jika pihak-pihak yang ingin nakal. Karena biasanya dengan harga yang diharapkan stabil, kualitas justru turun karena dimanfaatkan pihak yang mencari keuntungan yang terlampau besar.

“Kecuali kedelai. Karena kedelai kita defisit sampai 200 ribu ton,” pungkasnya.(aln)

iklan