JATENGPOS.CO.ID, KARANGANYAR – Azana Hospitality kembali mempertegas dominasinya di industri perhotelan dengan menggelar Azana Culinary Series 2.0. Konferensi Food & Beverage (F&B) berskala nasional ini berlangsung meriah di Anaya Azana Boutique Hotel Tawangmangu, Kamis (29/1/2026).
Acara ini bukan sekadar ajang kumpul biasa, melainkan sebuah konferensi komprehensif yang memadukan seminar, diskusi profesional, hingga aksi memukau live cooking dan live mixology. Fokus utamanya jelas: memperkuat standar kualitas kuliner di seluruh jaringan hotel Azana se-Indonesia.
Daya tarik utama dalam seri kedua ini adalah kehadiran Chef Gilles Marx, figur internasional di dunia gastronomi yang dikenal luas dengan teknik klasik Prancis dan standar dapur profesionalnya yang ketat.
Bukan hanya Gilles, panggung kuliner ini juga diperkaya oleh ilmu dari Bronto Yudha (Manager Caffe Tutti) dan Mathe Fernandes (Indonesian Professional Mixologist) yang berbagi tren terkini di dunia minuman.
CEO Azana Hospitality, Dicky Sumarsono, menekankan bahwa kuliner kini bukan lagi sekadar fasilitas pendukung, melainkan elemen vital dalam menciptakan pengalaman menginap yang tak terlupakan.
“Program ini adalah komitmen kami untuk membangun keseragaman kualitas, mulai dari dapur hingga ke meja tamu, tanpa menghilangkan karakter autentik dari setiap destinasi hotel kami,” tegas Dicky di sela acara.
Keseruan semakin memuncak saat 80 profesional terpilih dari jaringan Azana seluruh Indonesia beradu skill dalam kompetisi bergengsi:
– Azana Chef Competition: Diikuti 40 chef berbakat.
– Mixology Competition: Menampilkan keahlian 40 mixologist dalam meracik minuman.
Marcomm Azana Hospitality, Sabrina Kusuma, menambahkan bahwa acara ini juga merangkul para influencer dan Key Opinion Leaders (KOL) kuliner. Langkah ini diambil untuk membuka ruang dialog antara praktisi industri dengan publik, sekaligus memperkuat positioning Azana sebagai brand yang serius mengelola pengalaman kuliner.
Melalui seri 2.0 ini, para praktisi didorong untuk mendalami workflow dapur, nilai tambah (added value), hingga teknik storytelling dalam penyajian makanan. Konsistensi rasa dan pelayanan menjadi kunci agar tamu mendapatkan kualitas yang sama andalnya di setiap unit hotel Azana mana pun.
Dengan berakhirnya Azana Culinary Series 2.0, Azana Hospitality sukses membuktikan bahwa inovasi kuliner adalah jantung dari pelayanan hotel modern yang berkelas dunia. (dea/bis)
